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CONOCE NUESTRA HISTORIA

SOBRE LA ASOCIACIÓN

Con el fin de revalorizar la Tomata de Penjar un grupo de agricultores de Alcalà de Xivert formó esta Asociación ya que en mercado hay productos similares que nada tienen que ver con la original y tradicional Tomata de Penjar. Nuestra misión es mantener el cultivo de este producto y ofrecer al consumidor final una calidad Certificada y reconocida.

MARCA DE CALIDAD

Nuestros Objetivos

Distintivo de calidad

Gestionar la marca Tomata de Penjar d’Alcalà de Xivert, como principal elemento identificador del producto, clave de su diferenciación en el mercado y fundamental para su significación en los procesos comunicativos.

Preservar, proteger y promocionar el cultivo

Preservar, proteger y promocionar el cultivo, la conservación y la manipulación tradicionales y con valor ecológico de la Tomata de Penjar d’Alcalà de Xivert, así como su reconocimiento y acreditación públicos.

Preservar las variedades como un patrimonio cultural

Preservar las variedades tradicionales de tomate de colgar como un patrimonio cultural de especial relevancia en la comarca del Baix Maestrat i sobre todo en Alcalà de Xivert y su término.

Promocionar la Tomata de Penjar d’Alcalà de Xivert

Promocionar la Tomata de Penjar d’Alcalà de Xivert en aquellos foros y espacios sociales en los que ésta pueda ponerse en valor, de acuerdo a su singularidad y calidad.

Ampliación de mercado, conocimiento y valoración

Ampliar el mercado, así como el conocimiento y valoración del tomate de colgar, tanto en las cocinas profesionales como en las domésticas.

Compromiso con la marca

Conseguir la denominación de origen para la Tomata de Penjar d’Alcalà de Xivert, no sólo como reconocimiento y acreditación de este tomate sino también del compromiso de sus productores y comercializadores de mantener en el mercado un producto singular y de excelencia.

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